강의 - 허브의 정원 가꾸기와 활용 0. 한국사이버원예대학의 손병남 선생님 강의. 1. 자세한 내용은 프린트를 참조. 2. 우리가 알고 있는 많은 허브들은 지중해지역에서 온.. 그래서 우리와 기후가 반대인 곳에 적합한 녀석들. 3. 노지 월동 가능한? 금잔화(오일!), 로즈미리(남부지방의 양지), 차이브(대파같은.. 즙은 구충 해충박멸) 도라지 어성초? 4. 허브를 삽목(꺽꽂이할때는) - 줄기 이용(사선으로 적당히 잘린 잎 하나 두고) / 잎 이용(다육) - 그대로 혹 잘라서 5. 스위트 바질(임산부 어린이는 발암성분이 있으니 조심) 6. 스테이바(설탕 대용) 7. 레몬 버베나(말려서 그대로 쓰기 좋다) 8. 들깨와 해바라기로 만든 들기름 어떤가? 9. 로즈제라늄(구문초) 방충에 좋다. 10. 식용 꽃(금어초, 팬지, 패랭이 등..) 11.. 더보기 비지 찌개(순두부 등 다양한 찌개 국) 0. 준비할 것 : 대파, 양파, 마늘, 비지(두레기준 2팩), 김치, 그 외(버섯, 무 등..) 1. 간은? 간은 김치와 국간장 혹 소금이나 새우젓 등. 2. 육수는? 육수를 낸다면 국 끓일 때 기본 육수.. 대파뿌리,양파껍질 씻은 것과 다시마 그리고 멸치 넣고 30분정도..! 쌀뜨물 사용해도 좋다. 3. 순서 4. 육수를 낸다. 5. 재료를 볶는다. 양파, 김치를 참기름에.. 6. 물 속에 넣는다. 재료가 익을 정도로 끓인다. 7. 비지 투입. 8. 간 보고 간 하고 종료! 다른 재료의 경우 비슷하게.. 순두부를 넣는다던가.. 김치와 양파를 볶다가 육수 붓고 끓여 김치찌개를 만든다던가..대부분의 국은 우리가 먹는 데에 크게 다르지 않게 하면서 다른 점들을 생각하고 실행해보면 될 듯합니다! 더보기 가지. 호박 나물 가지. 0. 가지 2개와 양파 하나가 평소 우리가 하는 양이에요. 1. 물조금(혹은 다시마 우린물, 육수 등)에 국간장 2-3스푼, 조청 1티스푼 정도를 풀어 놓습니다. 2. 가지와 양파는 손질해서 씻어놓고 마늘도 한개정도 준비해요. 3. 대파도 있으면 좋아요! 4. 현미유 넣고 마늘 다진 것 넣고.. 양파(혹은 대파도 지금)넣고 볶아주기. 5. 볶다가 가지도 넣어서 잘 돌려가며 볶아주다가 조금 기름을 먹고 익어간다 싶을 때. 6. 간장 푼 물을 골고루 부어주고 그것을 흡수하기 전에 잘 섞어서 저어준다. 7. 대파를 이 때 넣거나. 8. 마지막으로 참깨넣고 불 끄면서 들기름 조금 넣어주면 끝! 호박. 0. 호박은 썰어놓고 소금에 한번 버무려 준비하면 좋아요. 1 마늘, 양파, 대파, 새우젓과 참기름 버무.. 더보기 이전 1 ··· 54 55 56 57 다음