2020 토종감자
속자주, 속하얀자주, 울릉지게, 울릉 고무신, 러셋버뱅크, 자주돼지, 자갈, 7종류의 씨앗용 감자를 나눔 받다. 3/16일 파종
집앞과 우리밭에 나누어 심다.
집앞
두둑은 높지 않게 짚 멀칭, 짚은 싹이 올라올때 즈음 고랑에 두었다가 북주기 할 때 사용.
풀거름만 하는 우리 밭
집앞
북주기 할 때 사용된 짚 우리 밭
속자주 감자꽃
가운데는 속자주 반시계방향으로
맨위에서부터 개량 홍감자
러셋버뱅크, 울릉 고무신, 울릉 지게, 자갈, 자주돼지, 속하양 감자
오른쪽 위 홍감자, -반시계 방향으로- 고무신, 지게, 자갈, 속자주, 속하양, 러셋버뱅크, 가운데는 자주돼지
+울릉 지게
달고 포슬, 아린 맛은 없다. 속이 희다
단맛이 토종 감자 중 최고
+러셋버뱅크
단맛은 덜, 더 포슬 식으면 찰기, 담백하고 순한 맛, 속은 희다 거칠한 껍질, 끝이 동그랗게 길죽
+자갈 감자
속이 노랗고 물기가 많음 달고 향이 난다
+자주돼지
아릴 것 같은 외모였지만 맛있다!
고소, 감칠맛이 난다 모양은 작고 눈이 많고 크기는 잘다
+속자주
아리다. 속이 자주색, 조림용인가보다
질 좋은 녹말을 얻을 수 있는 감자라고 한다
모양은 타원
+속하양자주
포실포실 감자맛 속이 정말 하얗다 맛있다
모양은 동글
+울릉고무신
연하고 부드럽고 밍밍 좀 싱겁다
수분이 많다 모양은 길죽
+개량종 홍감자
밤맛이 살짝, 달고 포슬, 속이 노랗다. 모양은 둥글다
